Rechtsanwalt seit 1980, (Mit-) Inhaber des Juristischen Repetitoriums von Fürstenberg & Grannemann ab 1978, Partner und (Mit-) Geschäftsführer der Wirtschaftsprüferlehrgänge Dr. Grannemann & von Fürstenberg und der sonstigen Unternehmen Dr. Grannemann & von Fürstenberg ab 1983, Gründer und Alleingeschäftsführer der Fachseminare von Fürstenberg seit 2005.
Kooperationspartner des Deutschen Anwaltvereins in der Fachanwaltsausbildung Steuerrecht und Insolvenzrecht seit 1990, Kooperationspartner des Deutschen Steuerberaterverbandes in der DStV-Fachberaterausbildung seit 2006.
Dozent der Steinbeis Hochschule, Berlin, seit 2006.
Dozententätigkeit im Steuerstrafrecht, Insolvenzrecht und zu zivilrechtlichen / strafrechtlichen Haftungsrisiken der steuerberatenden und wirtschaftsprüfenden Berufe.